业态 · 会所
高端会所:定价权在店里,比价无从下手
会所和前面几类最大的不同不是档次,是信息结构:价格不公示、要靠引荐、账单里永远有你看不懂的一项。所以这一页写的全是钱和规则。
它靠什么撑住高价
会所不外乎三个卖点:位置隐蔽、房间独立、人员不流动。前两条是用钱买得到的,第三条才是它的真正门槛——客人固定、人员固定,谁来谁走都在店里掌握之中。也正因为这样,价格可以按人定,外人没有参照。
对访客来说,这意味着两件事:一是这类场所的报价对第一次来的人一定偏高;二是它最常用的成交方式不是推销项目,而是让你先成为会员。理解了这一点,进门前后的每一步都清楚了。
钱分几笔
会所的账单通常只报总数,要求分项是基本权利。
| 项目 | 谁收 | 怎么算 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 入会或会员卡 | 前台 | 一次性,金额最大 | 这是定价权转移的那一笔 |
| 最低消费 | 前台 | 按包厢算,不含服务费 | 和入会是两回事,别混 |
| 包厢费 | 前台 | 按时段 | 时段从几点算起要问 |
| 服务费 | 前台 | 比例或固定数 | 是否已在最低消费里要问清 |
| 酒水与茶水 | 吧台 | 按点单 | 溢价幅度通常最大 |
| 点名或指定费 | 前台 | 按人 | 不点名通常要等 |
三种进门方式
列头可以点,按金额风险排也行。
| 门槛 | 金额风险 | 信息对称程度 | 适合谁 | |
|---|---|---|---|---|
| 随友同行 | 有人带 | 最低 | 较高,能问到实话 | 第一次接触这类场所的人 |
| 单次散客 | 有位置即可 | 中等 | 低,报价按人走 | 偶尔来一次的人 |
| 入会成为会员 | 一次性会费 | 最高 | 最低,比价无从下手 | 确定长期在本地的人 |
四句成交话术
- 「今天办卡有活动价」
- 活动价是催促工具,真正的信息是:不办卡的正常价是多少,这个数它不给。
- 「你朋友都在这里办」
- 把别人的决定当作你的依据,这类话在会所里最常见。
- 「先充上,用不完可以退」
- 退的条件是什么、多久到账、找谁办,这三问答不上来就不能充。
- 「服务费是行规」
- 行规存在,比例各家不同。问比例,不给比例就不必继续。
会所是八类里最容易被包装的一类:招牌上写「养生」「理疗」「商务会客」,里面做什么全凭一张嘴。判断方法不变——要价目表、要分项、要明细,三样里少一样就不必留。
几条短评
都是往钱上说的。
- 充卡
充卡的本质是把一次性的议价能力换成长期关系,换来的往往是不好意思拒绝。
在本地长期待着的人才谈得上换,出差的人没有这个前提。
- 最低消费
它是包厢的门槛价,不含服务费和酒水。看到这四个字先问含什么。
- 引荐
引荐的实际作用是把你的身份绑到介绍人身上。好事是有人兜底,坏事是出事之后人情账更难算。
- 环境
装修是最容易看的东西,也最不代表什么。真要看,看人员是不是固定。
关于高端会所
会员制本身有问题吗
没有,它是正常商业形态。问题是它把价格信息收进店里,你没法比价,所以只能靠分项要明细来补。
入会和最低消费是一回事吗
不是。入会是一次性的资格费,最低消费是每次进包厢的门槛,两笔名字像,性质完全不同。
为什么说第一次去报价一定偏高
因为这类场所按人定价,第一次来的人没有参照、也没有介绍人,报出来的数就是最高档。
被推销充卡怎么办
直接说「今天不办,下次再说」。这句话在任何一家店里都不会变成冲突。